El término "intocables" (Dalit) designa a la
casta inferior del complicado sistema social
indio. Principalmente se dedicaban a realizar actividades tales como la limpieza, enterrar muertos, y toda clase de tareas desagradables. El término "Intocables" indica obviamente que no debían de ser tocados porque eran considerados sucios.
Ghandi fue, en su tiempo, uno de sus grandes defensores.